小心雞蛋6種錯誤吃法（摘錄自驣訊網）

你知道這麼吃雞蛋是有毒的嗎？想不到吧？平時經常吃的東西居然會變成毒藥，如果你還在用這些錯誤的方法吃雞蛋，那麼，你可要注意了！

雞蛋是天然食物中，富含大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。是人類最好的營養來源之一。相信不用我介紹，大家都知道雞蛋的營養價值!總的來說，雞蛋的功效可以概括為，健腦、延年、益智、保護肝臟以及防治動脈硬化等疾病，還有就是預防癌症。但是你知道嗎?用錯誤的方法吃雞蛋，這麼好的營養品就會變成毒品!下面的幾種方法就是吃雞蛋的錯誤方法，比對一下，看看你平時有沒有用正確的方法吃雞蛋!不對的話，要馬上更正過來哦!

1.生吃

有些人覺得，食物一經煮熟，就會流失其營養價值。所以很多人喜歡生吃蔬菜、生吃海鮮。同樣，有人認為生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營養價值。但是，其實不然，生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌(例如大腸桿菌)吃進肚子去，造成腸胃不適並引起腹瀉。並且，值得一說的是，雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高溫加熱破壞，否則會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎、脫眉等症狀。

2.隔夜

雞蛋其實是可以煮熟了之後 ，隔天再重新加熱再吃的。但是，半生熟的雞蛋，在隔夜了之後吃卻不行!雞蛋如果沒有完全熟透，在保存不當的情形下容易滋生細菌，如造成腸胃不適、脹氣 等情形。

同 時，有的人認為雞蛋煮越久越好，這也是錯誤的。因為雞蛋煮的時間過長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。油煎雞蛋過 老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成對人體健康不利的化學物質。

3.過量

如大家所知，雞蛋含有高蛋白，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔，造成腎臟機能的損傷。所以一般老年人每天吃1~2個雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃2個雞蛋;從事重體力勞動，消耗營養較多者，每天可吃2~3個雞蛋;少年兒童由於長身體，代謝快，每天也應吃2~3個雞蛋。孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術後恢復期的病人，需要多增加優良蛋白質，每天可吃3~4個雞蛋，但不宜再多。

4.加糖、加豆漿

很多人喜歡在烹煮各種食物的時候將雞蛋跟糖一起煮。其實雞蛋與糖一起烹飪，二者之間會因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質，破壞了雞蛋中對人體有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基賴氨酸有凝血作用，進入人體後會造成危害。所以應當等雞制食物冷了之後再加入糖。

另外有很多人喜歡在早餐的時候吃上一個雞蛋一個麵包，再加上一杯豆漿。其實大豆中含有的胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

5、空腹吃雞蛋

空腹吃雞蛋不是很好，空腹過量進食 牛奶 、豆漿、雞蛋、肉類等蛋白質含量高的食品，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。同時，在一個較短的時間內，蛋白質過量積聚在一起，蛋白質分解過程中會產生大量尿素、氨類等有害物質，不利於身體健康.

6.煎雞蛋、茶葉蛋

有 很多人喜歡吃煎雞蛋，特別是邊緣煎得金黃的那種，這個時候就要注意啦，因為被烤焦的邊緣，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫 下常可形成致癌的化學物質。另外，茶葉蛋也應少吃，一來是因為茶葉蛋反復的煎煮，其營養已經被破壞，另一方面就是在這個過程中茶葉中含酸化物質，與雞蛋中 的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。

看來，吃一個小小的雞蛋所要注意的還真多，但是這都是些值得注意的tips。只要我們平時在吃的時候注意一點，就能夠很好地吸收雞蛋中有益的營養成分。

夜間小腿抽筋因應之道

夜間小腿抽筋  Night time leg cramps 夜間腳抽筋這件事是許多人的困擾，本篇特別針對夜間腳抽筋的原因、緩解方法、預防按摩法、注意事項做一詳細說明。   
夜間小腿抽筋的原因
夜間睡眠的時候，突然發生小腿抽筋的情形，其實在醫學上稱之為「腓腸肌痙攣」。腓腸肌痙攣是痙攣性疼痛中最常見的一種，其特點是「腓腸肌」突然發生的強直性、疼痛性的痙攣，持續時間大多由數秒鐘至數分鐘不等。

一般來說，夜間發作的小腿抽筋與下列因素有關：
過度疲勞： 腿部肌肉的運動量過大或用力過度而造成肌肉過度疲勞，夜間時肌肉緊張狀態未得到緩解，加上乳酸等代謝產物未能及時排除，便容易引起小腿抽筋的現象。當身體大量出汗，造成血液中的鹽分流失、電解質濃度降低，容易引起小腿肌肉痙攣。運動飲料就含有水分、電解質，不過太甜了，建議稀釋後飲用，大約一份運動飲料配上三份白開水。

寒冷刺激： 夜間睡眠時，腿部受涼、受寒容易引起腿部肌肉痙攣。

低血鈣症： 當體內鈣離子濃度過低時，神經肌肉接合的興奮值降低，低於正常強度的刺激即能引發神經肌肉興奮，容易產生異常的肌肉收縮，引起腓腸肌痙攣。這種情況多見於缺鈣的孕婦與骨質疏鬆症的老年人。

血流阻滯： 對於腿部靜脈曲張或腿部動脈血管硬化的朋友，如果睡覺時長時間保持某種姿勢不動，腿部血液迴圈會受阻不暢，造成血流淤滯，造成局部組織缺血缺氧，代謝產物不能被及時帶走，當達到一定濃度時，就會刺激肌肉收縮，造成腿部肌肉的痙攣現象。

夜間小腿抽筋緩解方法
突然發生小腿抽筋，要怎麼處理呢？ 1.抓腳趾、肌肉伸展法
不管是運動或是睡眠時，發生小腿抽筋的時候，可以立即伸手抓緊抽筋那一腳的腳趾，腳尖儘量向上翹、腳跟儘量下蹬，同時用力伸直膝關節。

2.交叉舉手臂法
右小腿抽筋，則高舉左手臂；左小腿抽筋，則高舉右手臂。將手臂舉高之後，感覺手臂被拉伸，牽動到整個身體被拉伸；或是順著手臂舉高的動作，拉伸到整個身體的感覺。

3.人中按壓法
小腿抽筋時，可以立即按壓上嘴唇的人中穴，按壓之後，腓腸肌的痙攣會逐漸鬆弛，疼痛會緩解。
 4.腓腸肌神經根按壓法 在膝關節內側，有一個地方是腓腸肌頭的附著點，通往腓腸肌的神經根就在這裡面。所以當小腿抽筋時，用手指摸索膝關節內側面，有一條硬而突起的肌肉，用力對此處按壓，主導痙攣收縮的神經就會鎮靜下來，小腿痙攣的情形就會停止。

這些抽筋緩解方法，不只可以運用於夜間睡覺時腳抽筋，甚至是各種情景的小腿抽筋(打籃球、游泳等)，都可以運用這些方法來立即緩解抽筋！

腓腸肌神經根按壓法。  
夜間小腿抽筋的預防按摩法
1.按揉小腿肌肉： 自膝蓋後側的膕窩開始至跟腱，雙手用力按揉數分鐘，如果發現肌肉特別緊繃的地方，就加強該部位的按摩。
 

委中穴與承山穴位置。

2.按「委中穴」： 用雙手拇指點揉「委中穴」，約2分鐘。

3.按「承山穴」： 用雙手拇指點揉「承山穴」，以有酸脹感為宜，約2分鐘。

4.拍打小腿肌肉： 虛掌有節奏地拍打小腿肌肉，約2 分鐘。

5.拉伸、舒展小腿肌肉： 伸手抓緊抽筋那一腳的腳趾，腳尖儘量向上翹、腳跟儘量下蹬，使小腿肌肉保持於伸展狀態。

夜間小腿抽筋注意事項
1.一般來說，冷氣、電風扇均不要直接對著身體吹；如果有小腿容易抽筋的困擾，冷氣、電風扇也不宜對著腳部吹。

2.冬天時天氣寒冷，小腿抽筋發生的機率更高，因此在寒冷天氣中更要注意腳部的保暖。

3.睡覺前，可以運用「泡腳」的方法，以 40 ℃左右的溫熱水浸泡雙腳15∼20分鐘，可以促進腳部末梢血液循環、舒筋活血，達到預防小腿肌肉痙攣的效果。

4.患有骨質疏鬆症的中老年朋友，也會加重小腿抽筋的情形，應多補充鈣質、維生素D的食品，例如：牛奶、小魚乾、海帶、豆類製品等。另外要注意：吸菸、喝酒、飲濃茶或咖啡都會加速身體鈣質的流失。

 

 

 

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黃石公園

男女有別

男人這輩子挺難的： 

找個漂亮女人吧，太操心，  找個不漂亮的吧，又不甘心；

顧事業了，人家說你沒責任感，

光顧家了，人家又說你沒本事；

專一點吧，人家說你不成熟；

花心點吧，人家說你是禽獸；

有錢，說你是壞人，

沒有錢，人家罵你窩囊廢；

自己奮鬥吧，等有錢了女友也老了，

讓女人養吧，不如自宮練葵花寶典算了。

不去應酬，怕被老闆廢了，

去應酬吧，怕被老婆廢了。

哎！這年月做男人真難。

女人可以等嫁，男人等啥呀？

女人還有個三八節，男人有啥呀？

男人這輩子挺難的：

長帥點吧，太搶手，

不帥吧，拿不出手；

活潑點吧，說你太油，

不出聲吧，說你太悶；

穿西裝吧，說你太嚴肅，

穿隨便一點吧，說你鄉吧佬；

會掙錢吧，怕你包二奶；

不掙錢吧，怕孩子斷奶；

結婚吧，怕自己後悔；

不結婚吧，怕她後悔，

要個孩子吧，怕出來沒錢養，

不要孩子吧，怕老了沒人養。

這年頭做女人難，做男人更難。

 

女人的幸福    

在現代社會做個女人，真好。

漂亮吧, 叫美女，

不漂亮吧, 叫有氣質；

有才氣, 叫才女，

沒才氣也不要緊，可以叫淑女 -- 女子無才便是德嘛。

瘦了, 叫苗條，

胖了, 叫豐滿；

高的, 叫亭亭玉立，

矮的, 叫小巧玲瓏。

脾氣好的, 叫溫柔，

脾氣不好的, 叫潑辣；

愛傻笑, 那叫陽光，

繃著臉, 那叫冷豔；

活潑的, 叫顧盼生輝，

矜持的, 叫穩重大方。

化裝叫, 嫵媚動人，

不化裝則是, 清水芙蓉；

穿得整齊, 叫莊重華美，

穿的隨意, 則叫瀟灑自如。

年輕, 叫青春靚麗，

年長, 則叫成熟動人；

追的人多, 叫眾星捧月，

沒人敢追, 叫傲雪寒霜。

掙錢的, 叫追求獨立，

不掙錢的, 叫犧牲為家；

多生孩子, 叫做母親偉大，

不生孩子, 叫回應國家計畫。

天天在家不出門的, 那叫賢慧，

天天出去不回來的, 那叫女權；

從不離婚的, 叫感情專一，

經常離婚的, 叫追求幸福；

嘮嘮叨叨, 叫循循善誘，

貶損欺壓, 叫“野蠻女友”。

偏要和男人一樣, 那叫不讓鬚眉，

偏要男人讓著, 那叫 女士優先；

長的像女人, 那叫有女人味，

長的不像女人 -- 更沒關係啦，那叫  “超女”。